Miyabi

Det krävs fler än 100 moment och 42 dagar att göra en kniv värdig att bära MIYABI-varumärket. Varje kniv går direkt från händerna på skickliga hantverkare till dina - vilket säkerställer att du får en kniv av den finaste kalibern. Miyabi tillverkar knivarna i Seki, Japans huvudstad för  knivar och samurajsvärd sedan 1300-talet. Du får det bästa av två världar: tysk ingenjörskonst och japanskt hantverk, för långvarig hållbarhet och prestation. Order Miyabi betyder elegans vilket perfekt beskriver företagets mål med att skapa köksknivar som oavsett användningsområde gör matlagningen till en elegant dans. Miyabi har en kniv för varje ändamål och i många prisklasser.

Filtrera
48 produkter
Avdelning
Varumärke
Pris
- SEK
På lager
 
Fritext
Alla
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Å
Ä
Ö
Sortera
Sortera
Visa:
48 produkter
2023-01-01
297
Rek.pris 430. Du sparar -31%.
3 299 kr
Rek.pris 4 799 kr. Du sparar -31%.
297
Rek.pris 430. Du sparar -31%.
3 299 kr
Rek.pris 4 799 kr. Du sparar -31%.
Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-01-01
    899
    Rek.pris 1 054. Du sparar -15%.
    9 999 kr
    Rek.pris 11 999 kr. Du sparar -17%.
    899
    Rek.pris 1 054. Du sparar -15%.
    9 999 kr
    Rek.pris 11 999 kr. Du sparar -17%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-01-01
    179
    Rek.pris 249. Du sparar -28%.
    1 799 kr
    Rek.pris 2 549 kr. Du sparar -29%.
    179
    Rek.pris 249. Du sparar -28%.
    1 799 kr
    Rek.pris 2 549 kr. Du sparar -29%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-01-01
    229
    Rek.pris 279. Du sparar -18%.
    2 299 kr
    Rek.pris 3 119 kr. Du sparar -26%.
    229
    Rek.pris 279. Du sparar -18%.
    2 299 kr
    Rek.pris 3 119 kr. Du sparar -26%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-01-01
    129
    Rek.pris 169. Du sparar -24%.
    1 299 kr
    Rek.pris 1 899 kr. Du sparar -32%.
    129
    Rek.pris 169. Du sparar -24%.
    1 299 kr
    Rek.pris 1 899 kr. Du sparar -32%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-01-01
    315
    Rek.pris 459. Du sparar -31%.
    3 499 kr
    Rek.pris 5 119 kr. Du sparar -32%.
    315
    Rek.pris 459. Du sparar -31%.
    3 499 kr
    Rek.pris 5 119 kr. Du sparar -32%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-01-01
    225
    Rek.pris 320. Du sparar -30%.
    2 499 kr
    Rek.pris 3 549 kr. Du sparar -30%.
    225
    Rek.pris 320. Du sparar -30%.
    2 499 kr
    Rek.pris 3 549 kr. Du sparar -30%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-01-01
    330
    Rek.pris 477. Du sparar -31%.
    3 699 kr
    Rek.pris 5 349 kr. Du sparar -31%.
    330
    Rek.pris 477. Du sparar -31%.
    3 699 kr
    Rek.pris 5 349 kr. Du sparar -31%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-01-01
    194
    Rek.pris 311. Du sparar -38%.
    2 149 kr
    Rek.pris 3 119 kr. Du sparar -31%.
    194
    Rek.pris 311. Du sparar -38%.
    2 149 kr
    Rek.pris 3 119 kr. Du sparar -31%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-01-01
    197
    Rek.pris 279. Du sparar -29%.
    2 199 kr
    Rek.pris 3 119 kr. Du sparar -29%.
    197
    Rek.pris 279. Du sparar -29%.
    2 199 kr
    Rek.pris 3 119 kr. Du sparar -29%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-01-01
    329
    Rek.pris 479. Du sparar -31%.
    3 299 kr
    Rek.pris 4 799 kr. Du sparar -31%.
    329
    Rek.pris 479. Du sparar -31%.
    3 299 kr
    Rek.pris 4 799 kr. Du sparar -31%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-01-01
    199
    Rek.pris 246. Du sparar -19%.
    1 999 kr
    Rek.pris 2 799 kr. Du sparar -29%.
    199
    Rek.pris 246. Du sparar -19%.
    1 999 kr
    Rek.pris 2 799 kr. Du sparar -29%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-01-01
    221
    Rek.pris 319. Du sparar -31%.
    2 459 kr
    Rek.pris 3 549 kr. Du sparar -31%.
    221
    Rek.pris 319. Du sparar -31%.
    2 459 kr
    Rek.pris 3 549 kr. Du sparar -31%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-01-01
    324
    Rek.pris 442. Du sparar -27%.
    3 599 kr
    Rek.pris 4 999 kr. Du sparar -28%.
    324
    Rek.pris 442. Du sparar -27%.
    3 599 kr
    Rek.pris 4 999 kr. Du sparar -28%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-01-01
    305
    Rek.pris 384. Du sparar -21%.
    3 399 kr
    Rek.pris 4 299 kr. Du sparar -21%.
    305
    Rek.pris 384. Du sparar -21%.
    3 399 kr
    Rek.pris 4 299 kr. Du sparar -21%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • 2023-03-10
    549
    Rek.pris 605. Du sparar -9%.
    5 499 kr
    Rek.pris 6 049 kr. Du sparar -9%.
    549
    Rek.pris 605. Du sparar -9%.
    5 499 kr
    Rek.pris 6 049 kr. Du sparar -9%.
    Köp
  • Sista exemplaret!
  • Miyabi

    Konsten att tillverka en perfekt kniv kan ta en hel livstid att bemästra och i japansk tradition så förs dessa samlade kunskaper vidare från mästare till lärling, generation efter generation. Idag tillverkas alla Miyabi-knivar för hand i Seki, mer känt som japans katana-huvudstad sedan 1300-talet. Här tillverkades de finaste och vassaste svärden som världen skådat fram tills det feudala systemets förfall 1868. När svärd nu blivit förbjudna så började svärdsmedarna istället fokusera sin tillverkning och utveckling av knivar. Idag kombineras århundraden av japansk hantverkskunskap med modern tysk teknik för att tillverka några av världens bästa knivar.

     

    Miyabi - En kniv för varje tillfälle

    I Miyabis sortiment kan man hitta en kniv som är precis rätt för varje köksmoment.

    • Santoku - Japans mest populära kniv som används inom många områden och till många ingredienser såsom fisk, kött och grönsaker. Santoku betyder bokstavligen "Tre dygder, eller Tre användningar". En Santoku-kniv är 3-10cm kortare än en västerländsk kockkniv som oftast är mellan 21-24cm. Det korta bladet gör att många kockar anser att santoku-knivar är optimala för t.ex hackning av grönsaker.
    • Shotoh - Ordet "Shotoh" betyder litet svärd vilket blir uppenbart när man tittar på bladets utformning. Shotoh-kniven används vanligen för precisionsarbete som skalning, skivning och dekoration och är den japanska motsvarigheten till en skalkniv. Fungerar även utmärkt till att rengöra fisk och kött.
    • Gyutoh - Den japanska Gyutoh-kniven är en otroligt stabil kockkniv och hörnstenen i varje knivset. Det konvexa bladet gör att kniven enkelt kan vaggas mot skärbrädan. Perfekt för att skära, hacka och tärna alla typer av råvaror.

    Miyabi

    Konsten att tillverka en perfekt kniv kan ta en hel livstid att bemästra och i japansk tradition så förs dessa samlade kunskaper vidare från mästare till lärling, generation efter generation. Idag tillverkas alla Miyabi-knivar för hand i Seki, mer känt som japans katana-huvudstad sedan 1300-talet. Här tillverkades de finaste och vassaste svärden som världen skådat fram tills det feudala systemets förfall 1868. När svärd nu blivit förbjudna så började svärdsmedarna istället fokusera sin tillverkning och utveckling av knivar. Idag kombineras århundraden av japansk hantverkskunskap med modern tysk teknik för att tillverka några av världens bästa knivar.

     

    Miyabi - En kniv för varje tillfälle

    I Miyabis sortiment kan man hitta en kniv som är precis rätt för varje köksmoment.

    • Santoku - Japans mest populära kniv som används inom många områden och till många ingredienser såsom fisk, kött och grönsaker. Santoku betyder bokstavligen "Tre dygder, eller Tre användningar". En Santoku-kniv är 3-10cm kortare än en västerländsk kockkniv som oftast är mellan 21-24cm. Det korta bladet gör att många kockar anser att santoku-knivar är optimala för t.ex hackning av grönsaker.
    • Shotoh - Ordet "Shotoh" betyder litet svärd vilket blir uppenbart när man tittar på bladets utformning. Shotoh-kniven används vanligen för precisionsarbete som skalning, skivning och dekoration och är den japanska motsvarigheten till en skalkniv. Fungerar även utmärkt till att rengöra fisk och kött.
    • Gyutoh - Den japanska Gyutoh-kniven är en otroligt stabil kockkniv och hörnstenen i varje knivset. Det konvexa bladet gör att kniven enkelt kan vaggas mot skärbrädan. Perfekt för att skära, hacka och tärna alla typer av råvaror.